Cuketový kaviár z pečenej zeleniny

Podľa tohto receptu je squashový kaviár skutočne chutný a aromatický a varenie nie je vôbec ťažké. Určite by ste to mali vyskúšať.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celkový čas na prípravu receptu: 60 minút

Prísady

• Cuketa 1 kg
• Cibuľa 2 kusy
• Mrkva 2-3 kusy
• Cesnak 2-3 strúčiky
• Paradajky 4 kusy
• Rastlinný olej 2-3 lyžice. lyžice
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Cukor podľa chuti

Spôsob varenia

• Cuketu a cibuľu nakrájajte na veľké kúsky, mrkvu - trochu jemnejšie. Cesnak nakrájajte na polovicu.

• Paradajky nalejte vriacou vodou na niekoľko sekúnd a potom ich opatrne odlúpnite. Dužinu nasekáme nahrubo.

• Všetku zeleninu dajte do zapekacej misy. Pokvapkáme olejom, soľou a korením.

• Misku prikryte vekom alebo fóliou. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C asi na 45 minút, aby zelenina zmäkla.

  Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti kúskov.

• Upečenú zeleninu pomelieme ponorným mixérom, trochu osolíme a pocukrujeme. Pred podávaním kaviár vychladnite.

4.8300