0
zobrazenie
Pripravte si tento recept na pečenú morku. Neuveriteľne jemné a šťavnaté mäso je ukryté pod zlatohnedou kôrkou z chlebovej drviny a parmezánu.
Do jednej misky nasypeme múku, do druhej sušienky s najemno nastrúhaným parmezánom. Do tretice rozšľaháme vajíčka s bielkami, vodou a horčicou.
Morčacie filé nakrájajte na veľké kúsky malej hrúbky. Ochutíme soľou a korením z oboch strán.
Každý kus morky namočte do múky, ponorte do vaječnej zmesi a stočte do strúhanky.
Smažte na miernom ohni na oleji asi 4-5 minút z každej strany.
Morku je možné piecť aj v rúre predhriatej na 220 ° C asi 10-15 minút.
4.6171