3 príbehy ľudí, ktorým sa podarilo vybudovať úspešný biznis mimo mesta
Rôzne / / July 07, 2022
Pštrosia farma, umelecká usadlosť a roľnícka farma.
Zo slovného spojenia „vlastný biznis“ vznikajú asociácie s mužmi v oblekoch, sklenenými mrakodrapmi a kufríkmi plnými peňazí. V obci si však môžete otvoriť vlastný podnik a riadiť firmu.
Hovorili sme s tromi podnikateľmi z rôznych odvetví a požiadali sme ich, aby hovorili o hlavných výzvach, stratégiách PR a výhodách práce mimo veľkých miest.
“Vždy sa nájdu ľudia, ktorí chcú vyskúšať pštrosí burger”
Natália Demčenková
Majiteľ pštrosej farmy Tyumen. Dedinka Chikcha, asi 20 km od Ťumenu.
Najprv sme mali s manželom sieť inštalatérskych predajní. Potom však začala kríza a my sme sa rozhodli zmeniť sféru – vybrať si takú, v ktorej nebude veľká konkurencia. Obaja sme sa zhodli, že obaja milujeme zvieratá.
Pred očami som mal skúsenosť známych z Permu, ktorí si otvorili pštrosiu farmu. Išli sme k nim, pozreli sme sa, ako je všetko usporiadané, a uvedomili sme si, že chceme zorganizovať takýto podnik.
Vypracovali sme podnikateľský plán a poslali sme ho správe Ťumenskej oblasti v nádeji, že nám pridelia pozemky. Paralelne sa posudzovalo ďalších 53 žiadostí, z ktorých boli schválené len tri. Vrátane našich.
Vybrali sme si lokalitu a prvý rok sme sa venovali terénnym úpravám: postavili sme ohrady, vysadili rastliny. A potom priniesli pštrosy.
Pôvodne sme plánovali chovať vtáky na mäso. Je to veľmi užitočné, diétne. Uvedomili sme si však, že nemáme časový a finančný vankúš, ktorý by nám pomohol spustiť výrobu.
Jednoduchšie bolo otvoriť si kontaktnú farmu. Vždy sa nájdu takí, ktorí chcú vyskúšať pštrosí burger alebo omeletu zo pštrosích vajec, pozrieť sa na exotické zvieratá a kúpiť si výrobok z peria.
Teraz sme s manželom pozemok zapísali do vlastníctva a dostali povolenie na pobyt v obci. Bývame priamo tu na pozemku.
— S akými ťažkosťami ste sa stretli?
— Hlavným problémom je nedostatočná podpora poľnohospodárstva. Vláda teraz venuje väčšiu pozornosť súkromný pozemok pre domácnosťOsobná farma.. Napríklad na prideľovanie dotácií. To všetko však nestačí.
Okrem toho bolo veľa papierovačiek. V Rusku nie je chov pštrosov ako činnosť. Preto neexistujú žiadne GOST ani technické špecifikácie. Preto veterinárne služby a Rosselchoznadzor neboli pripravené na rozvoj takéhoto podnikania v regióne Tyumen.
S ťažkosťami sme sa stretli aj pri kladení plynovodu a elektrifikácii. Prvý trval 3 roky, druhý 8 rokov. Možno je to teraz jednoduchšie.
Ďalším problémom je nedostatok pracovníkov. Obyvatelia obce nemajú chuť pracovať v oblasti poľnohospodárstva. Áno, a mnohí s tým majú problémy alkohol. Ako šikovné, ale pred prvou výplatou. Najímame migrantov – pracujú dobre, ale vedia málo. Nebudú môcť napríklad viesť exkurzie.
A vo všeobecnosti je teraz nerentabilné udržiavať farmu. Pre porovnanie: keď sme otvorili podnik v roku 2009, kŕmny ovos stál 1 rubeľ 20 kopejok za kilogram. Teraz - 20 rubľov. Ceny za farmárske služby sa zároveň prakticky nezmenili.
— Ako hovoriť o podniku, ktorý sa nachádza ďaleko od veľkého mesta?
- S PR nie sú žiadne ťažkosti. Máme vlastnú webovú stránku sociálna sieť. A návštevníci o nás často hovoria na svojich osobných stránkach. Okrem toho nám správa Ťumenského regiónu pomáha s reklamou – organizovala napríklad nakrúcanie našej farmy pre miestnu televíziu.
— Vzhľadom na to, že ide o sezónny obchod, dochádza v zime k silnému čerpaniu?
- Áno. Aby sme zachovali rovnováhu, mimo sezóny organizujeme rôzne sviatky: organizujeme novoročné questy, slávnosti Maslenitsa, jazda na koni. Máme zmluvy aj s cestovnými kanceláriami, ktoré k nám privážajú návštevníkov.
— Aké sú výhody podnikania mimo veľkomesta?
- Z hľadiska podnikania nevidím žiadne špeciálne výhody. Čo je na dedine, čo je v meste, má svoje špecifiká. Hlavná vec je chuť pracovať!
Ale asi je príjemnejšie žiť na vidieku. Neľutoval som, že sme si otvorili farmu a presťahovali sa. Tu síce práca od rána do večera, ale neustále pozitívum – komunikácia s zvierat, život v prírode... Aj toto je dovolenka.
— Ako plánujete rozvíjať podnikanie?
— Plánujeme pracovať na agroturistickom smere. Teraz sme postavili hotel, spustili kaviareň, zorganizovali majstrovské kurzy: turisti môžu dojiť kravu, variť syr, ísť k rieke s udicou alebo ísť do lesa na huby. Teraz plánujeme výstavbu veľkého detského ihriska.
Chceme, aby boli ľudia plne vyťažení, keď k nám prídu. Mohlo sa zastaviť nie na jeden, ale na niekoľko dní. Napriek tomu sú mnohí unavení zo života v meste. Musíme sa toho držať a vytvárať v obciach dobré podmienky pre cestovný ruch.
"Neexistuje pocit, že je úplne odrezaný od civilizácie"
Nikita Astapov
Generálny riaditeľ umeleckého statku "Veretyevo". Obec Veretyevo, asi 100 km od Moskvy.
Celý život som bol v cestovnom ruchu. Spočiatku aktívny, no postupne prešiel na manažérske pozície. Poslali ma na umeleckú usadlosť pracovať na krátkodobom projekte. Ale nakoniec som tu zostal dlho.
Art-estate je hotelový komplex nachádzajúci sa v prírode, neďaleko obce Veretyevo. Nachádza sa tu jedinečný park, jelenia farma, séria dizajnérskych izieb navrhnutých umelcami a ekologické chodníky na prechádzky.
— S akými ťažkosťami ste sa stretli?
— Spočiatku to bol nekomerčný projekt. A pretaviť to do komerčnej podoby stálo veľa úsilia a času. Ale neštandardnosť tejto úlohy ma lákala.
Ďalší problém súvisel s hľadaním personálu. Ukázalo sa, že nájsť správne špecialistovktoré by pomohli rozvinúť projekt, je ťažké. Pravdepodobne to nesúvisí ani s tým, že sme ďaleko od Moskvy. Vzdialenosť to len sťažuje.
Napriek tomu sú v blízkosti Veretyeva tri malé mestá, z ktorých prúdi veľa zamestnancov. Niekto tu žije striedavo a niekto trvalo.
Po zamestnaní som sa sem presťahoval. Pre mňa to nebol problém. Som zvyknutý neustále prechádzať z projektu do projektu.
— Ako hovoriť o podniku, ktorý sa nachádza ďaleko od veľkého mesta?
— Ak je projekt špeciálny a jedinečný, potom je oveľa jednoduchšie ho propagovať. Sme mimo konkurencie. Ak by Veretyevo bolo ako iné projekty, museli by sme konať štandardnými metódami – ponúkať zľavy, organizovať akcie. Tu ideme podľa vlastného scenára – ukážeme originálny neštandardný produkt, ktorý priťahuje publikum.
"Veretyevo" bolo pôvodne obľúbeným miestom pre tvorivú inteligenciu: tu odpočíval a vytvoril slávnych spisovateľov, hercov, hudobníkov.
Teraz pokračujeme v historicky založenej tradícii a pozývame kreatívnych ľudí k spolupráci. Počet izieb teda vytvorili naši priatelia - umelci a architekti Andrey Bilzho, Olga Soldatova, Evgeny Ass a ďalší.
Ďalším silným magnetom pre návštevníkov je park Veretyevo, ktorý navrhol architekt Alexander Brodsky. Na jeho území sa nachádzajú umelecké predmety, tematické knižnice, ekochodníky zapísané do prírodnej krajiny.
K Moskve máme aj najbližšiu jeleňovú farmu. Tu sa môžete týchto zvierat dotknúť a nakŕmiť ich. A tiež muflóny a daniele. Jelene sa tu vyskytovali aj predtým, ale po rekonštrukcii sa zrejme cítili ešte lepšie a začali rodiť potomstvo.
— Vzhľadom na to, že ide o sezónny obchod, dochádza v zime k silnému čerpaniu?
- Áno, v zime, ako vo všetkých prímestských komplexoch, sa prietok zníži o 30-40%. Na to musíte byť pripravení.
— Aké sú výhody podnikania mimo veľkomesta?
- Tu je príroda: rieka, zelená tráva, zvieratá... A in metropoly to nie je. Všetci žijú v kamenných schránkach. Navyše 100 km od Moskvy nie je najvzdialenejšia vzdialenosť. Nemám pocit, že by som bol úplne mimo civilizácie.
Je jasné, že človeku, ktorý prežil celý život v metropole, sa to môže zdať dlhá cesta. Ale pre mňa nie - ja sám som z Karélie.
Vtedy mi dajú projekt AltajPoviem: "Áno, je to ďaleko." A 100 km je nič.
— Ako plánujete rozvíjať podnikanie?
— Máme celý rad projektov, ktoré chceme spustiť. Ide o rozširovanie kontaktného parku so zvieratami, rozvoj počtu miestností, vytváranie zaujímavých lokalít a umeleckých predmetov.
„Na vidieku je ľahšie žiť a preraziť si cestu“
Naila Akhmadieva
Vedúci roľníckej farmy. Obec Deushevo, asi 130 km od Kazane.
Podnikáme od roku 2011 a od roku 2020 žijeme na vidieku. Predtým sme tam od apríla do októbra chodili striedavo. Po skončení poľnej sezóny sa vrátili do mesta. Potom však postavili dom a skleník, kde sa dá pracovať celý rok, a presťahovali sa.
V lete pestujeme zeleninu, zemiaky a boršč na otvorenom priestranstve. V zime chodíme do skleníka, kde „vykopávame“ zelenú cibuľu. Všetko predávame veľkoobchodníkom.
— Ako hovoriť o podniku, ktorý sa nachádza ďaleko od veľkého mesta?
— Vytvorenie PR kampane nie je veľmi ťažké. Nevyčlenil som na to žiadny špeciálny rozpočet. Robím len sociálne siete. Napríklad pred zablokovaním TikTok som vyvinul svoju stránku - získal som 55 000 odberateľov. Ľudia radi počúvajú o živote na dedine, o ekologických produktoch. Mnohí sú unavení z „úspešného úspechu“ a „glamour glamour“. Chcú niečo jednoduché a domáce.
Máme tiež stránku na stránke Svoe Rodnoe. Toto je internetový obchod a trhovisko, kde si môžete objednať prírodné produkty od výrobcov. A na „Vlastnom farmárčení“, kde môžu poľnohospodárski pracovníci medzi sebou komunikovať a dohodnúť sa na spolupráci.
Niekto hľadá napr hnojivo, niekto predáva mladých býkov. Na týchto stránkach sa môžete propagovať aj vy. Myšlienka je jasná: registrujeme sa všade, kde sa dá, a deklarujeme sa.
A tých, ktorí vedia pracovať, si všimne administratíva. Občas nám pomôžu s PR – napríklad odporúčajú na výstavy, ponúkajú dotačné programy.
— S akými ťažkosťami ste sa stretli?
— Po prvé, je ťažké získať personál. Na dedinách je málo ľudí ochotných pracovať. A ak aj príde, je to najčastejšie na parádu: deň prešiel – a dobre. Alebo s myšlienkou: "Kde niečo ukradnúť?"
Samozrejme, máme miestnych dôveryhodných ľudí. No hlavnú chrbticu tvoria cudzinci. Vytvárame pre nich všetky podmienky: formalizovať, zaplatiť dane, pravidelne posielame na lekárske prehliadky. Všetko je čisté a transparentné. Žiadna nezákonnosť.
Po druhé, prakticky neexistuje žiadna štátna podpora. Keby som bol ministrom pôdohospodárstva, snažil by som sa pomáhať farmárom. Teraz sa však zdá, že sa ľady prelomili: Mišustin podpísal zákon o prenájme pôdy pre malé podniky.
Uvidíme, čo sa bude diať. Minulé leto ukázalo, že o zeleninu je núdza, no ruskí farmári ju nepokrývajú dobre.
— Vzhľadom na to, že ide o sezónny obchod, dochádza v zime k silnému čerpaniu?
- Keď sme v lete pracovali striedavo a v zime sme pestovali rastliny v dvoch malých skleníky, čerpanie bolo výrazne pociťované. Teraz však prakticky zmizol.
— Aké sú výhody podnikania mimo veľkomesta?
- Na vidieku je ľahšie žiť a raziť cestu. Ak naozaj pracujete a nie len chodíte a kopete do hovna (prepáčte za drzosť), všimnú si vás a podporia vás.
Nedávno sa mi napríklad podarilo zúčastniť sa zasadnutia kabinetu ministrov prezidenta Tatarskej republiky. Osobne som hovoril s Rustamom Nurgalievičom Minnikhanovom! Mohlo by sa to stať, keby som žil v Kazani? Myslím, že nie. Na vidieku je to jednoduchšie. Musíte len tvrdo pracovať a mať čisté srdce.
— Ako plánujete rozvíjať podnikanie?
— Za 10 rokov podnikania sa naša farma veľmi zmenila a nechceme sa tam zastaviť. Napríklad na začiatku bola osevná plocha 4 hektáre. Teraz - 78 hektárov. Plán je zvýšiť na 100.
Zvýšime aj počet skleníkov. Niekoľko nových je už vybudovaných, zostáva ich splynofikovať.
Plánujeme vybudovať aj predajňu zeleniny. Je to veľmi potrebné. Čím viac rastieme, tým viac cítime potrebu to niekam uložiť.
A samozrejme by som chcel zautomatizovať niektoré manuálne pracovné procesy. Pamätám si, že spočiatku sme nemali peniaze na poľnohospodársku techniku. Kúpili sme traktor za 150 000 rubľov a orali sme ho 11 rokov. Až minulý rok si mohol dovoliť nový. Bolo by skvelé vymeniť aj iné vybavenie.
Prečítajte si tiež🧐
- 7 zaujímavých franšíz pre malé podniky
- Osobná skúsenosť: ako som v obci začínal s výrobou medových produktov
- 8 online služieb, ktoré vám pomôžu bezplatne zaregistrovať firmu