Kde môžete chytiť E. coli a ako pochopiť, že je to ona
Rôzne / / April 03, 2023
Viac ohrození sú tí, ktorí si neradi umývajú ruky.
Čo je Escherichia coli
coli (Escherichia coli E. coli) je baktéria, ktorá je normálna životy v ľudskom čreve a pomáha pri trávení potravy. Väčšina jeho kmeňov je v tráviacom trakte neškodná. Ale aj tie môžu vyvolať choroby, ak sa dostanú do sterilných častí tela. Napríklad, raz v genitourinárnom systéme môže prútik spôsobiť prostatitída alebo cystitída.
A potom sú tu patogénne E. coli. Práve na nich sa spomína pri infekciách tráviaceho traktu, prejavujúcich sa hnačkami, vracaním, niekedy aj zlyhaním obličiek.
Kde môžete získať E. coli
E. coli sa nachádza vo vode, pôde, ľudských a zvieracích črevách. Aby ste ochoreli, stačí prehltnúť malé množstvo baktérií. Zvyčajne toto deje, Ak:
- Existuje nedopečené mäso (nebezpečné je najmä mleté mäso, pretože sa v ňom mieša mäso rôznych zvierat a zvyšuje sa pravdepodobnosť stretnutia s nakazeným).
- Pite nepasterizované mlieko alebo jesť výrobky z neho.
- Je tam neumytá zelenina a ovocie, najmä tie pestované na farmách s dobytkom.
- Počas plávania prehltnite vodu.
- Pite vodu zo súkromnej studne (do nej sa môžu dostať výkaly zvierat).
- Neumývajte si ruky, najmä po použití toalety, návšteve zoologických záhrad, fariem. To je najrelevantnejšie pre rodiny s malými deťmi - všetko sa dotýkajú a olizujú, ale neradi si umývajú ruky.
Infekciu však môžete získať takmer kdekoľvek. Áno, Roskachestvo nahlásenéže E. coli bola nájdená v 40 % filadelfských roliek. A to platí nielen pre lacné kaviarne, ale aj pre reštaurácie v prémiovom segmente.
Pre koho je E. coli najnebezpečnejšia?
Ktokoľvek sa môže nakaziť patogénnou E. coli, ale u niektorých je väčšia pravdepodobnosť vzniku komplikácií. K rizikovým faktorom vzťahovať:
- detstvo alebo staroba;
- oslabený imunitný systém;
- Konzumácia potenciálne nebezpečných potravín, ako je tepelne neupravené mäso, nepasterizované mliečne výrobky a mäkké syry
- teplá sezóna (jún-september) - s najväčšou pravdepodobnosťou je to spôsobené sezónou zeleniny, ovocia a sviatkov;
- zníženie hladiny kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, napríklad v dôsledku užívania liekov na gastritídu alebo vredy.
Ako pochopiť, že patogénna E. coli vstúpila do gastrointestinálneho traktu
Najčastejšia infekcia spôsobená Escherichia coli provokuje takéto príznaky:
- bolesť a kŕče v bruchu;
- hnačka, ktorá sa môže pohybovať od vodnatej po krvavú;
- slabosť;
- strata chuti do jedla a nevoľnosť;
- vracanie;
- zvýšenie teploty na 38,5 °C.
Aké je nebezpečenstvo infekcie E. coli
V 5-10% prípadov rozvíja Komplikáciou infekcie je hemolyticko-uremický syndróm (HUS), pri ktorom sa toxíny E. coli dostávajú do krvného obehu. Ničia červené krvinky a poškodzujú obličky natoľko, že zlyhávajú.
Symptómy komplikácie sú spočiatku podobné bežnej črevnej infekcii, len sú intenzívnejšie, hnačka je často krvavá. Ale ako sa syndróm vyvíja:
- močenie klesá, v moči sa objavuje krv;
- bledá koža;
- existuje silná únava;
- tlkot srdca sa zrýchľuje;
- dochádza k zmätku;
- môže byť kŕče;
- obličky zlyhávajú.
HUS sa zvyčajne vyvinie sedem dní po nástupe prvých príznakov infekcie.
Ako rozlíšiť infekciu spôsobenú E. coli od iných črevných infekcií
Odlíšte Escherichia coli od iných patogénov črevné infekcie nemožné. Diagnóza môže byť dať len na základe fekálneho rozboru. Ale väčšina ľudí nechodí k lekárovi s hnačkou, takže patogén často zostáva záhadou.
Aké sú príznaky infekcie, aby ste navštívili lekára?
Zdravotná starostlivosť potrebuak hnačka trvá viac ako tri dni alebo je sprevádzaná:
- vysoká teplota;
- krv v stolička;
- hojné vracanie;
- zriedkavé alebo žiadne močenie.
Ako sa lieči infekcia E. coli?
Neexistujú metódy, ktoré by to dokázali zvládnuť infekciu, zmiernenie príznakov alebo prevenciu komplikácií. Môžete pomôcť samotnému telu prekonať chorobu alebo liečiť už rozvinuté následky.
Doma
Našťastie vo väčšine prípadov infekcia spôsobená E. coli prechádza sám za 3-5 dní. Aby to telo pomohlo prekonať, stačí:
- piť viac tekutín, aby ste sa vyhli dehydratácia;
- odpočívaj viac.
Antibiotiká na E. coli sa nepredpisujú, pretože zvyšujú riziko hemolytického uremického syndrómu.
Neodporúča sa ani užívať lieky na zastavenie hnačky, ako je loperamid. Hnačka pomáha telu zbaviť sa patogénov. Ak tento proces zastavíte, baktérie nikam nezmiznú a s najväčšou pravdepodobnosťou oni sami alebo ich toxíny preniknú do krvi.
V nemocnici
Zvyčajne s Escherichia coli hospitalizovaný v dôsledku ťažkej dehydratácie alebo rozvinutého hemolyticko-uremického syndrómu. V prvom prípade je predpísaná intravenózna infúzia tekutín, v druhom je potrebná transfúzia krvi a dialýza, to znamená hardvérové čistenie krvi, ak prestanú fungovať obličky.
Ako sa chrániť pred E. coli
Pozorovať pravidlá a opatrenia osobnej hygieny pri varení:
- často umývajte si ruky mydlom, najmä pred a po varení, po toalete, kontakte s kravami a inými hospodárskymi zvieratami;
- ak nie je možné umyť si ruky, použite alkoholový dezinfekčný prostriedok;
- počas plávania neprehĺtajte vodu;
- ovocie a zeleninu dôkladne umyte pod tečúcou vodou;
- vyhýbať sa nedorobenému mäsu a nepasterizovanému mlieku;
- Dosky na krájanie, náčinie, príbory a dosky umývajte horúcou mydlovou vodou, najmä potom, čo boli vystavené surovému mäsu, hydine, morským plodom alebo vajciam.
- často umývajte kuchynské utierky horúcou vodou v práčke.
Prečítajte si tiež😓🤒🤢
- Ako sa neotráviť počas sviatkov a čo robiť, ak sa tak stane
- Ako rozpoznať listeriózu včas a nezomrieť
- Ako zistiť, či máte parazity
- Aké je nebezpečenstvo otravy jedlom a ako sa s tým vysporiadať
- Ako rozpoznať salmonelózu a ako ju liečiť