8 uhorky recept v kórejčine, vrátane zimy

Šalát s mrkvou, paprikou, mäso, sójovou omáčkou, sezamom a nielen - pre tých, ktorí majú radi ostré Little.

1. Uhorky v kórejskej sójovej omáčky

prísady

• 1 dlhé uhorky;
• 1 lyžica sójovej omáčky;
• 2 lyžice ryžového octu;
• 1 lyžica cukru;
• ½ lyžičky mletého červená paprika (v ideálnom prípade - kochukaru);
• ¼ lyžičky sezamové semienka;
• 2-3 jarné cibuľky pierko s bielou časťou.

príprava

Rez uhorky na tenké plátky. Naplňte ich zmesí sójovej omáčky, octu ryže a cukor. Vmiešajte korenie a sezamovými semienkami a dobre premiešajte. Viac korenie možno použiť, ak je to žiaduce.

Cibuľu nakrájame nadrobno, pridajte šalát a opäť sa premieša. Podávajte ihneď, alebo nechajte vylúhovať po dobu 10-15 minút.

2. Uhorky v kórejčine s cibuľkou a cesnakom

prísady

• 1 stredná uhorka;
• 1 lyžica hrubej soli;
• ¼ cibule;
• 1 lyžica vločky alebo drvený červenej feferónky (v ideálnom prípade - kochukaru);
• 1 čajová lyžička ryže octu;
• 1 lyžička cukru;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 1 čajová lyžička sezamové semienka.

príprava

Rozdeľte uhorky na tenké plátky, osolíme, premieša sa a nechá po dobu 15 minút. cibuľa nakrájané na tenké prúžky. Zmiešajte horúce korenie, ocot, cukor, mleté ​​cesnak a sezamový.

Prenos uhorky do sita a opláchnite studenou vodou. Pat suché papierovými uteráky kruhy. Zmiešajte uhorky s cibuľou a pripravenou zálievkou. Miesto misky v chladničke po dobu 30 minút.

3. Uhorky v kórejský s cibuľa, cesnak, sójová omáčka a sezamový olej

prísady

• 1 dlhé uhorky;
• Pol cibule;
• Perom zelenej cibule 1-2 spoločne s bielu časť;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice sójovej omáčky;
• 2 čajové lyžičky vločiek červenej pálivej papriky (v ideálnom prípade - kochukaru);
• 2 lyžičky sezamový olej;
• 2 lyžičky sezamové semená;
• 1 kávová lyžička cukru.

príprava

Rozdeľte uhorku pozdĺžne na polovicu a rez v uhle polukruzhochkami. Chop cibule na tenké prúžky, kotleta zelené cibule a cesnak.

Pridajte pripravené ingrediencie, sójová omáčka, korenie, maslo, sezamové semená a cukru v krvi. Dôkladne premiešajte šalát.

4. Celé plnené uhorky v kórejčine

prísady

• 10 malých uhoriek;
• 2 lyžice soli;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• niekoľko perie zelenej cibuľky;
• 5 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice červené feferónky vločiek;
• 1 lyžica paprika;
• 1 lyžica hnedého cukru;
• 1 polievková lyžica sezamové semená kropiť +;
• 3 lyžice rybacej omáčky;
• 60 ml vody.

príprava

Uhorky pozdĺžnom reze, bez toho by to prinieslo nôž až do konca. Otočiť a urobiť ďalší z toho istého rezu. Každý uhorka je rozdelený do štyroch častí. Soľ zelenina vnútri aj mimo a nechajte pol hodiny.

Rez mrkvu na tenké prúžky, pridajte nakrájanú cibuľu a zelené cibuľu a nasekaný cesnak. Pour horúce korenie, paprika, cukor a sezam, zalejeme rybacej omáčky a vodu, a zmes sa dobre premieša.

Opláchnite uhorky dovnútra a von a osušte jemným papierovým uterákom. Látka je pripravená zmes, nechá sa stáť 30 minút a oblohou s sezamu.

5. Uhorky v kórejčine s mrkvou

prísady

• 5-6 stredných uhorky;
• 1 mrkva;
• poryshek pár zelenej cibuľky;
• 5 strúčiky cesnaku;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 1 lyžica paprika;
• 1-2 malé pálivej papriky;
• soľ - podľa chuti;
• 2 lyžice sójovej omáčky;
• 1 lyžica octu 9%.

príprava

Plátok uhorky veľké kocky. Nastrúhame mrkvu na strúhadle na kórejský mrkvu. Pridať do zeleninu nahrubo nasekané zelenej cibuľky a nasekaný cesnak.

V panvici tepla olej na miernom ohni. Cast paprika a chilli papričky, nakrájané tenké krúžky. Premiešajte a vložte zeleninu olejom.

Osolíme, sójovou omáčkou a octom a dôkladne premiešajte. Odstráňte šalát v chladničke po dobu niekoľkých hodín.

6. Uhorky v kórejčine s mäsom, paprikou a koriandrom

prísady

• 10 malých uhoriek;
• soľ - podľa chuti;
• 250 g hovädzieho mäsa;
• 1 červená paprika;
• Pol cibule;
• 100 ml rastlinného oleja;
• 2 lyžičky drveného rozžeravený paprika;
• 3 strúčiky cesnaku;
• ½ lyžičky mletého koriandra;
• ½ lyžičky cukru;
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• ½ lyžičky sezamového;
• 2 lyžice sójovej omáčky;
• 2 tabuľka ocot 9%;
• ½ zväzok koriandra.

príprava

Plátok uhorky veľké kocky. Podsolite, premiešame rúk a nechajte pôsobiť 30-40 minút.

Mäso a paprika rez na prúžky, a cibuľa - malé kúsky.

V panvici tepla olej na miernom ohni a smažiť hovädzie až svetlo ružové. Hodiť cibuľu a opražíme ju do priesvitnej. potom vyložiť paprika a varte ešte 2-3 minúty. Naliať soľ, korenie a horúce nasekaný cesnak a miešajte.

Vypustite uhorky s oslobodenej šťavu. Pridajte koriander, cukor, čierne korenie, sezamové semienka, sójovú omáčku, ocot, vyprážané mäso so zeleninou a nakrájanú koriandrom. Dobre premiešajte a do chladničky po dobu 1-2 hodín.

7. Uhorky v kórejčine s mrkvou na zimu

prísady

• 2 kg uhoriek;
• 500 g mrkvy;
• 50 g soli;
• 1 hlava cesnak;
• 100 g cukru;
• 20 g korenie pre kórejské mrkvy;
• 100 ml octu 9%;
• 100 ml rastlinného oleja.

príprava

Uhorky nakrájané na kocky. Mrkvu nastrúhame na strúhadle pre variant v kórejský, posypeme soľou a časť potriasť rukou.

Rozdrviť cesnak, pridajte doň zvyšný soľ, cukor, korenie, ocot a olej a dobre premiešajte. Connect uhorky a mrkvu, zalejeme marinádou a znova premiešajte. Lúhovať dve hodiny vekom, pravidelne miešania.

Kladený na miernom ohni, privedieme k varu a varí sa 15 minút. Divide šalát sterilizovať poháreThe Gulf of marinády na vrchol, a pchajú je. Otočiť zabalený niečo teplé a cool. Skladovať v tmavej chladnom mieste.

8. Uhorky v kórejských c mrkvy a papriky v zime

prísady

• 1 kg uhorky;
• 250 g čierneho korenia;
• 1 malý feferónky;
• 250 g mrkvy;
• 1 hlava cesnak;
• 50 g cukru;
• 25 g soli;
• 15 g korenie pre kórejské mrkvy;
• 60 ml 9% octu.

príprava

Rez uhorky na kocky, korenie - veľké prúžky a pálivej papriky - veľmi jemné Julienne. Mrkvu nastrúhame na strúhadle na kórejský mrkvu. Rozdrviť cesnak.

Pre zeleninu, pridáme cukor, soľ, ocot a koreniny a dobre premiešajte. Ponechajte veko na dobu 3 hodín. Pravidelne miešajte obsah.

usporiadať šalát sterilizovať poháre Pol objemu liter. Dal ich do hrnca, položenej tkaniny hrubú vrstvu. Kryt blank čiapky a naliať do nádoby s vodou tak, že sa dostane do ramena plechoviek.

Nahradí mierne teplo a priviesť vodu do varu. Sterilizovať 20 minút, role a otáčať. Kryt s niečím teplým, cool a uložte na tmavom chladnom mieste.