Ako variť japonské knedle godz
Jedlo / / December 19, 2019
Pokiaľ máte radi knedle rovnakým spôsobom a pozývame vás diverzifikovať svoju ponuku a varíme godži - chrumkavé japonskej knedle plnené mäsom a zeleninou.
Godži - je japonský názov pre čínske vyprážané knedle Jiaozuo. V Číne, knedle sú väčšinou varené alebo dusené. Japonské love godži smažiť, a tak sa zamiloval do tohto pokrmu, ktorý je už dlho považovaná za jeho vlastné. Layfhaker pripravené godži a teraz akcie s vami krok za krokom recept na tejto nádhernej misky.
prísady
Na cesto:
- 2,5 šálky múky;
- šálka vriacej vody;
- ½ lyžičky soli.
Pre plnka:
- 500 g mletého bravčového mäsa;
- 300 g čínskej kapusty;
- 3 strúčiky cesnaku;
- zázvoru (koreň 4 cm);
- 4 šípky Cibuľa zelená;
- 3 lyžice sójovej omáčky;
- 2 lyžice strúhanky;
- soľ a korenie podľa chuti.
Na vyprážanie:
- 2 lyžice oleja.
príprava
Po prvé, aby sa cesto. Zmiešame preosiatu múku a soľ. V hlbokej miske, naliať pohár vriacej vody a postupne sa pridávajú suchej zmesi. Dôkladne premiešajte drevenú špachtľu.
Keď voda konečne zmiešaná s múkou, vyložiť cesto do hladkého pracovnú plochu a hniesť rukami. To netrvá dlhšie ako 10 minút. V prípade, že zmes je slabý, pridajte trochu múky a pokračovať v miesenie.
Cesto by malo byť hladké elastickú konzistenciu tvorí ho do klbka, prikryte utierkou a nechajte 30 minút v pokoji. "
V tomto okamihu, sa zaoberá prípravou náplne. Mletého bravčového mäsa trochu odrazila do hladka.
V tom, pridajte nasekanej zelenej cibule, cesnak, čínska kapusta, strúhaný zázvor. Zeleninu nakrájame lepšie mince nebol explicitne vybrané kusy.
Pridáme sójovú omáčku, soľ a korenie. Zmiešajte všetky ingrediencie. Získať Juicy mleté pretože zeleninou a omáčkou.
Ak ste fanúšikom hustejšie náplne, pridajte absorpčná - strúhanku alebo škrob.
"Oprel" odstrániť cesto z chladničky a strihu na menšie kúsky približne 2,5 cm. Tvar z kúskov guličiek a vrátiť ich do tenkých kruhov s priemerom 6-8 cm. Pour plniacich a slepý knedle žiadny výhodný spôsob.
Do panvice rastlinného oleja. Akonáhle sa zahreje, dať do brucha knedle a smažíme po oboch stranách dozlata. Na každej strane trvá asi 3-4 minúty.
Potom znížiť tepelné a pridajte horúcu vodu (malo by to byť až do polovice knedlí). Obal a dusíme po dobu 2-3 minút godz. Ako čas ubiehal, odstráňte veko, zvýšiť teplotu a nechať vodu odpariť.
Ready godži slúžiť sójovou omáčkou.