No "Mimosa": 4 neobvyklý a jednoduchý šalát s rybou

Lahodná kombinácia bielej ryby s avokádom, sardinky s čerstvou zeleninou, tuniakom, fazuľou a vyprážaný pstruh so zemiakmi a reďkev... Tieto šaláty môžu byť malé občerstvenia a plnú obed alebo večera - v každom prípade, proste diverzifikovať stravovacie návyky.

Rybie šalát s avokádom

prísady

• 300 g filet z bielej morskej ryby;
• 150 ml 20-percent krém;
• 50 g strúhaného parmezánu alebo inej pevnej syr;
• soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.
• malá banda kôpor a petržlen;
• 1 avokádo;
• 2 lyžice citrónovej šťavy.

príprava

Rez zaoblenie pozdĺžne do veľkých pásov. Dajte ju do vriacej osolenej vody a varíme na miernom ohni po dobu 7 minút. Pripravovať rybu, vyberte z panvice dierovanou lyžicou, miesto na tanieri a pohode.

Kým sa ryba sa varí, pripravte omáčku. Priveďte smotanu k varu, pridáme nastrúhaný syr a varte asi 4 minúty na miernom ohni za stáleho miešania. Pridajte nasekanú byliny, soľ a korenie a vyberte omáčku z tepla.

V miske vyložiť ryby a tenké plátky olúpané avokádo, pre posypeme citrónovou šťavou. Pour ochladí ich omáčku a obloha s vetvičkou petržlenu.

Grécky šalát s sardinky

prísady

Pre šalát:

• 3 stredné paradajky;
• 1 veľký uhoriek;
• 1 malá červená cibuľa,
• 100 g tohto syra;
• 200-250 g varenej cícer;
• 8-10 nasekané olivy;
• 8-12 konzervované sardinky.

Na náplň:

• 3 lyžice citrónovej šťavy;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 1 rozdrvený strúčik cesnaku;
• 2 lyžičky sušeného oregana;
• ½ lyžičky čerstvo mleté ​​čierne korenie.

príprava

Paradajky a uhorky nakrájame na veľké a cibule - malé kocky. Pridať do zeleninu jemne syra feta, cícer a olivy. V samostatnej miske rozšľaháme spolu všetky ingrediencie pre plnenie do hladka, pridajte do šalátu a premiešame.

Rozdeľte šalát do štyroch častí a obloha každý 2-3 sardinky.

Šalát s tuniakom a bielymi fazuľami

prísady

• 1 plechovka konzervovaného tuniaka (160-185 g);
• 1 plechovka konzervovaných bielej fazule (400-420 g);
• 10 cherry paradajky;
• 4 pero zelenej cibule;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 2 lyžice citrónovej šťavy;
• ¼ lyžičky soli;
• čerstvo mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

príprava

Vypúšťací kvapalina z konzervy. Kotleta rybu vidličkou, nakrájame na štvrťky paradajky, cibuľa kotleta stredných. Zmiešajte tieto a všetky ostatné ingrediencie v miske - šalát je pripravený. To môže byť dodávaný ako samostatný pokrm, alebo použitie na prípravu sendvičov a sendviče.

Zemiakový šalát s pstruhom

prísady

Pre šalát:

• 450 g malých zemiakov;
• 300 g filet pstruh;
• 1 lyžica olivového oleja;
• 50-100 g zmesi špenátu a rukolou;
• 1 avokádo;
• 2 stredné reďkovky.

Na náplň:

• ⅔ šálka kyslej smotany;
• ¼ šálky nasekanej čerstvej mäty;
• 3 lyžice olivového oleja;
• 2 lyžice chren;
• 2 lyžice citrónovej šťavy.

príprava

Variť zemiakov v šupke, scedíme a necháme vychladnúť. Pstruh orestujeme na olivovom oleji a necháme vychladnúť, taky. Chladená zemiakový kôru a rez do strednej plátky. Spárovať s zelených a plátkami avokáda a reďkovky.

V oddelenej miske zmiešajte všetky ingrediencie pre plnenie. Usporiadať šalát na doskách, top s riedko ohobľované rýb a veľkoryso naliať omáčka jedlo.

Viete iné nezvyčajné šaláty s rybami? Podeľte sa o svoje recepty v komentároch.