Šalát z červenej repy a avokáda

Vyskúšajte originálny šalát s cviklou a avokádom. Obsahuje sladkú zeleninu, krémové avokádo, pikantný syr, orechy a neobvyklý medovo-horčicový dresing.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 5 porcií
• Celkový čas na prípravu receptu: 120 minút

Prísady

• Repa 600-700 g
• Avokádo 1 kus
• Šalátové listy 1-2 zväzky
• Feta alebo niva 100 g
• Vlašské orechy 1 hrsť
• Olivový olej 100-120 ml
• Balzamikový ocot 3 lyžice lyžice
• Med 1 polievková lyžica lyžica
• Dijonská horčica 2 lyžičky lyžice
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti

Spôsob varenia

• Predhrejte rúru na 200 ° C. Repu poriadne umyte, každú zabaľte do fólie. Pečte asi 1 hodinu alebo do mäkka.

• Cviklu schlaďte a ošúpte. Nakrájame na plátky Dužinu avokáda nakrájajte rovnakým spôsobom.

  Ako olúpať avokádo

• Šalát, cviklu a avokádo dajte na tanier. Pridajte drvený syr a orechy.

• Maslo, ocot, med, horčicu, soľ a korenie vyšľaháme. Šalát zalejeme zálievkou a premiešame.

4.8212